送走炎夏、秋风捎来一丝凉意，为日月山水点上橙黄金红的温暖色泽，是日月潭最缤纷、也是最令人倾心的季节，涵碧楼结合「时序、时令、时间、时节之美」即日起至11月底推出九重花间板前套装行程，以六感感官细腻体验重新发现日月潭之美，在每位旅人的心中刻画独一无二绝美的秋日印象。
「九重花间铁板烧」设近10年，营业时间为周三至周日，其空间划分两区域，「板前料理」仅10座位数，另一边为「怀石料理」，为榻榻米座位共50位。
板前料理之前仅有提供主菜，今年6月起，有固定10道菜，龙虾、牛排、干贝、依季节更动的生鱼片都是必备食材，每客3,600+10%，假日最难订，而必定吃到的秘诀就是购买套装行程，「九重花间板前套装行程」湖景套房双人成行平日24,900+10%起，假日27,500+10%起。
九重花间日本餐厅主厨游宗翰（Dylan Yu）在本季担纲演出，推出全新秋季菜单，包含澎湖现流的时令「盐曲䲠鱼」结合铁板香煎与喷枪炙烧手法，金黄微带焦香的䲠鱼蘸佐盐曲，上演视觉与嗅觉二重奏；以秋季红叶色泽为主题，使用盐昆布闷蒸的澳洲水姑娘「澳洲龙虾」，搭配海胆酱汁、酥炸姜丝。
吃美食外，涵碧楼还有许多不能错过的亮点，如全馆98间房全部都面湖，可赏日出、星空美景，还有无边际泳池，其垂直、水平的建筑，打造每刻不重复的「光影」；每年10月的日月潭花火，从涵碧楼的客房就可轻松饱览，独享美景。
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