回首这7年间，陈吉仲已养成每天早起看菜价的习惯，但仍有他不适应的状况，陈说，我们同仁都知道，我去立法院从来不会看幕僚准备的QA，我甚至叫他们不要准备，可是他们还是都要准备，我都不会看，因为我每件事情都很清楚。
陈吉仲说，如果没有了解到细节，跟科长们一样了解，那有时候很多的问题就无法去找出来，如果没有去下乡，你永远不知道政策里面还有哪些要修正。
他在立法院只要是政策辩护的，「我从来没有退缩过」，该讲就讲、 不知道就不知道，不管再多复杂，心里都很平静。
另一个不适应的点就是，下午4至5点开会，会有晚上的便当，但便当可能下午3至4点就做好了，一路开到晚上7至8点，待事情处理完成后，离开待了整天的办公室，返回宿舍想看个电视休息一下，回去晚间9点多打开要吃，历经几个小时，只有臭酸的便当，迎面而来的味道「非常难受」，但因为肚子饿还是嗑下去了，这样的状况上演数十次，但他吃一口发酸的还是会跳过。
他也大推农业部楼下餐厅，4菜1汤他超爱，只要在办公室，中午时段，几乎每天都吃，他不挑食，但比较不选择吃整片炸的东西，如炸整条的排骨，但炸整条鱼可以。
他「做事坚持、做人随和」，也会化身「另类美食部落客」，出差时间允许下，就会带领2至3名随务人员一同品尝百元在地小吃，大家吃得津津有味，如屏东必吃粿仔、粉钱等，也尝过台东、花莲等地，由他掏腰包买单。
他很感恩一路上有很多给他力量的伙伴，如为他使命必达敢行程的司机、随扈、各地同仁、各地农渔会总干事等人，他这条路才能走得这么长远。
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