看好板桥大远百高端客群的凝聚力,老干杯78座位数与黑毛屋本家50座位数试营运至今,每月贡献千万业绩、并逐步成长当中,老干杯客单价占居全台分店前二名,黑毛屋本家酒水比一举冲上分店冠军,显见新板特区强大的消费实力,随著百货周年庆及新北耶诞城登场,业绩有望再更上一层楼。
新北旗舰店除了提供豪华和牛烧肉、锅物美味服务,更运用整层楼面设计氛围感十足的「K Lounge贵宾厅」,舒适沙发、饮品畅饮、酒水点购等服务,让宾客在等候入店时就可先享受如机场贵宾室的惬意空间,强调优质的环境与服务,为高端消费族群提供更贴近需求的和牛美味体验。
目前老干杯全台15店,人均2000元左右;黑毛屋系列(黑毛屋、黑毛屋本家、黑毛屋招待所)共15店,1500元至1600元之间,主打个人锅,而看好疫后餐饮大喷发,干杯集团董事长平出庄司表示,11/1将于嘉义开设新高档锅物品牌「黑毛屋招待所」人均3000元。
招待所共86席,1间KTV包厢、低消4.2万元,可容纳14人,还有6间包厢,主打共锅,会选在嘉义,主要是因开在耐斯王子饭店的老干杯去年开设业绩一个月就曾破千万,正好旁边有空位,再加上嘉义当地高档餐饮品牌不多,便决定在此开设,将视营业状况向北展店。
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