黄琼慧今在脸书「黄琼慧 桃园观察日记」开吃「葱花皮蛋蛋挞」，她表示，自己虽是皮蛋爱好者，但要对皮蛋蛋挞吃下第一口时，还是有些许迟疑，「但其实很好吃！热爱葱味、皮蛋要吃搅碎的朋朋会很爱❤️起码我吃了2颗！！！」
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黄琼慧说，很多人好奇口味，她形容「可以把统一布丁和皮蛋喇喇在一起、再洒上葱花淋上酱油，口味有87分像」，试吃心得「真的不错吃、没想像中怪～甜咸的口味调和的不错，没有矛盾感。」而且「甜的蛋挞酱和怪味的皮蛋意外搭配，而糊烂的口感更是融合在一起，真的是很捣蛋应景的一款特殊商品。」
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不少网友直呼「异端邪说啊～～～」、「我无法想像那种口感」、「完全无法了解的组合」，但有人表示「看完，我有勇气试了」，还有人说「我都买不到」。
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