北市卫生局卫生稽查科李慧芝科长表示，本次共计抽验55件产品，包括肉品10件、水产品5件、高风险蔬菜15件、火锅料加工制品15件、豆制品5件及花生粉（酱）5件，检验项目包括动物用药及动物性成分、重金属(铅、镉、甲基汞)、农药残留量、食品添加物(防腐剂、杀菌剂、著色剂、漂白剂)、真菌毒素等。
检验结果5件蔬菜 (青江菜3件、葱2件) 检出农药残留，不符「残留农药或动物用药含量超过安全容许量」规定，违反食品安全卫生管理法第15条第1项第5款；2件花生粉检出黄曲毒素，不符「食品中污染物质及毒素卫生标准」第4条食品中之真菌毒素限量，违反食品安全卫生管理法第17条规定，北市卫生局已立即命抽验地点下架不得贩售，经追查以上产品来源皆为外县市，已移请所辖县市卫生局办理。
3件豆腐类产品检出防腐剂苯甲酸(标准:不得检出)，违反食品安全卫生管理法第18条，其中2件无法提供来源凭证，上述豆腐类产品分别依同法第47条第9、11款规定，处新台币3万元罚锾。
不合格者包括「MoMo Paradise（南港润泰牧场）」的「青江菜」检出杀菌剂芬普尼0.472ppm（标准：0.001ppm）、杀菌剂芬普尼代谢物0.06ppm（标准：0.001ppm）、杀虫剂百利普芬1.81ppm（标准：0.01ppm），来源厂商为保证责任云林县荷苞屿合作农场。
「天辣麻辣火锅（天椒小吃店）」的「花生粉」检出黄曲毒素B1:6.5μg/kg（标准：2μg/kg），来源厂商为新北市福亭食品工业有限公司；「丰明殿（明炀四方有限公司）」的「青葱」检出杀虫剂赛安勃0.07ppm（标准：不得检出），来源厂商为新北市锦利有限公司。
另外还有「火锅世家石牌尊爵店（百世佳兴业有限公司石牌分公司）」的「花生粉」检出黄曲毒素B1：5.0μg/kg（标准：2μg/kg），来源厂商为台北市昌泰实业厂有限公司；「辛殿麻辣锅（昕殿有限公司）」的「豆腐」检出苯甲酸1.94g/kg（标准：不得检出）。
北市卫生局表示，民众宜优先选购当季蔬果，于食用或烹调前先以流动清水冲洗根部或果蒂处，再以水浸泡10-20分钟，接著使用流动的水源冲洗2至3遍，烹煮时将锅盖打开等方式以减少及降低农药残留。
黄曲毒素主要是黄曲霉菌及寄生曲菌所产生之二级代谢产物，大剂量食入会引起肝毒性发炎及肝细胞坏死，经常污染花生、玉米、米、麦及坚果类等作物。台湾湿热气候利于黄曲霉菌的生长条件(环境温度摄氏30-38度、相对湿度80%以上)，因此消费者购买此类产品时，选择信誉良好厂商、产品包装完整，开封后保存于干燥环境，及先买先吃原则，来维护食用安全。
「苯甲酸」为可合法使用之防腐剂，惟不得使用于「豆腐类产品」(豆腐、冻豆腐、油豆腐、臭豆腐等及豆浆)，苯甲酸偏向水溶性，进入人体后，可从尿中排出，倘过量食入则会引起腹泻、胃痛、心跳快等症状， 适量喝水可帮助新陈代谢排出。
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