台北市政府卫生局2023年度10月执行生鲜水产品第3波抽验专案，前往水产店、餐厅、卖场及超市等贩售场所，共计抽验30件，包含5件深海鱼类、5件养殖鱼类、5件贝类、10件甲壳类、5件头足类，依种类检验动物用药多重残留(48项)、孔雀绿及结晶紫及其代谢物(4项)、重金属(镉、铅、甲基汞)、一氧化碳。

食药科科长林冠蓁说明，检验结果1件「冷冻三点蟹」检出重金属镉：1.3mg/kg (标准:0.5mg/kg)，这是由六福万怡酒店内叙日全日餐厅提供，货源来自珞馨国际贸易公司，已要求餐厅下架不符规定产品不得贩售，限期改正，届期将择日复抽相同或同类之产品，检验结果倘仍不符规定，将依法处办。

不符「食品中污染物质及毒素卫生标准」规定，违反《食品安全卫生管理法》第17条之规定，依同法第52条第1项第2款规定应予没入销毁及依同法第48条第8款规定经命限期改正，届期不改正者，处新台币3万元以上300万元以下罚锾。

北市卫生局表示，重金属进入人体的途径包括食物、吸入灰尘、皮肤接触及饮水等；而水产品中重金属的来源，主要是因为生长于受污染的水体，水产品都可能含有微量的重金属，包括铅、镉及甲基汞，但也不必太担心，均衡摄食各类水产品，不偏食特定大型鱼类，即可降低重金属摄取的风险。

北市卫生局建议，贩售业者向大盘或供应商索取自主检验报告，并呼吁消费大众购买水产品应选择具有生产履历或信誉良好之业者，避免选购来源不明的产品，多样化选择各种大小鱼类，勿偏好摄食特定鱼种，才能均衡摄取到不同鱼类所提供的营养素。

六福万怡酒店针对酒店进货「珞馨国际贸易有限公司」的「冷冻三点蟹」，遭北市卫生局稽查种重金属超标一事，发出声明指出，该酒店向来注重食品安全，对于进货商品皆为海关已核准并取得进口证明之商品，为确保客户权益，酒店已全面停用三点蟹，对公司造成的商誉损失等，已搜集相关事证，会对厂商请求赔偿，以捍卫消费者及公司权益。

 

1503更新：补入六福万怡酒店回应

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