回顾台湾口蹄疫疫情，1997年3月爆发口蹄疫，使国内养猪产业从国内到出口每年损失近1700亿元，有目标要清除掉，5月开始施打疫苗，1999年金门及台湾发生口蹄疫案例，2003年5月获认定为施打疫苗之口蹄疫非疫国。
原本预计2009年全面停止施打疫苗，但同年2月起陆续发生7起口蹄疫案例，2012年、2013年金门发生猪只口蹄疫案例，2013年5月台中猪场最后1例口蹄疫，台湾本岛、澎湖、马祖于2017年5月获WOAH认定为施打疫苗口蹄疫非疫区，金门2018年5月获认定，2020年6月台湾、澎湖、马祖获WOAH认定为不施打疫苗口蹄疫非疫区。
徐荣彬直言，已把最困难的疫情清除掉，紧接著2019年中国养猪场又发生非洲猪瘟，对养猪业影响不亚于口蹄疫，虽然精神紧绷但有信心守住在边境以外，全世界有76国是疫区，目前东亚唯二没有非洲猪瘟的国家，就是台湾及日本。
台湾的努力下，2021年5/26获日本公告为实施屠宰场HACCP国家，列入许可输入名单，2023年4月有6家HACCP屠宰场获准菲律宾输入许可；在今年9/11首批22吨生鲜猪肉销往菲律宾，是台湾自发生口蹄疫被迫停止外销后，24年来首度生鲜猪肉重返国际市场的成功案例，以今年来说，就有台湾嘉一香、欣乐、和荣意、泰安、信功、台畜等6家屠宰场的生鲜冷冻猪肉外销菲律宾市场，猪肉产品输销新加坡的出口量也稳定成长。
农业部代理部长陈骏季表示，猪肉是国人非常重要蛋白质来源，每人每年可吃入35公斤的数量，背后就是所有农民辛苦的成果，当初口蹄疫爆发，扑杀300多万头猪只，几乎都杀光了，导致猪肉非常贵，且一度都吃进口猪肉，台湾就是有打不死的精神，猪场一步一步站起来。
至于非洲猪瘟部分，陈骏季说，台湾能守住是跨部会合作，最重要是将疫情阻绝于境外，12/16检出重组基因病毒的非洲猪瘟，传播力、致命率更快更高，但还是维持同样力度做把关。
陈骏季也分享，过去在非洲猪瘟约80％拦截来自中国，其中20％检出非洲猪瘟阳性，显然风险高的肉制品来自中国。
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