教肓部为表扬优秀的技职教育学生,每年接受各技职校院推荐学生参与教肓部《技职风云榜》遴选,入选者不仅可获登录全国《技职风云榜》,教育部每年也会从风云榜中筛选在国际竞赛及国际发明展得奖、取得专利、考取多张证照及其他在所学领域表现出类拔萃,符合技职教育精神之卓越者,举办「技职之光」颁奖典礼,公开表扬及奖励。

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112年「技职之光」选拔从《技职风云榜》登录的1622件事迹中筛选出136件符合,再经教育部召开遴选委员会逐一审查比较后,共选出48人获得「技职之光」表扬,中华医大李帆畇以考取多张证照的优异表现名列其中,并于日前北上接受教育部颁奖表扬。

今年刚满18岁的李帆畇,高职时就读嘉义市东吴高职餐饮科,一心向往有朝一日能成为知名大饭店主厨的他,高职毕业后甄试进入中华医大餐旅系继续升读大学。李帆畇深知证照就是专业能力最好的认证,因此,从就读高职到上大学期间,除了努力学习课业和各项餐饮技术,也报考各类技术士考试,小小年纪已取得16张乙、丙级技术士证照,成果可观。

李帆畇取得的证照包括:中餐烹饪丙乙级、中式面食加工之酥皮、粮皮类丙乙级、饮料调制丙乙级、烘焙食品面包丙级、西餐烹调丙级、餐饮服务丙级、电脑软体应用丙乙级、印前制程-PC丙乙级、制茶技术丙级、门市服务丙级、网页设计丙级。此外,参加全国商业类技艺竞赛,也获得优胜的佳绩。

李帆畇1月2日由系主任林士民陪同,带著刚获颁的「技职之光」奖座向校长孙逸民呈献成果并分享喜悦,孙逸民校长对李帆畇的表现赞誉有加,并感谢他为中华医大争取荣耀,值得同学们效法榜样。

中华医大餐旅系学生李帆畇(中)荣登全国技职风云榜并获颁「技职之光」奖座,与孙逸民校长(右)和系主任林士民(左)分享荣耀与喜悦。中华医大提供
中华医大餐旅系学生李帆畇(中)荣登全国技职风云榜并获颁「技职之光」奖座,与孙逸民校长(右)和系主任林士民(左)分享荣耀与喜悦。中华医大提供

李帆畇除了感谢就读东吴高职期间多位老师的鼓励和栽培、家人的支持,以及进到中华医大在餐饮技术的学习更上一层楼外,也表示,因为特别喜欢中式料理的多元菜色和变化,因此,未来会在中餐烹饪技术和料理的开发投注更多心力学习,取得更多的专业证照,期盼有朝一日能成为知名大饭店的主厨,也希望有能力将中式料理推广到世界各地。


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