人气泰式海鲜自助料理餐厅—泰市场，2006年以全台第一家、也是市场上唯一一家以泰式海鲜料理为主题的自助餐厅华丽登场，至今服务过近3百万位客人、营业额连年破亿、网路人气与好评也是居高不下。
在信义诚品陪伴饕客18个年头，去年12/24暂别美食舞台，由于民众期待好滋味不要消失，2024年1/4至2/29，泰市场团队将泰式经典料理与招牌菜色、限期快闪台北晶华酒店一楼栢丽厅，快闪期间，消费者可以一个价格、享用到两间餐厅的招牌美馔。3月1日起，泰市场更选定大直英迪格酒店4楼为全新营业据点，带著全面升级的海鲜食材、更加精进的厨艺与多元的服务，正式回归。
进驻新家之前，泰市场将快闪晶华栢丽厅2个月，台北两大自助餐厅强强联手，1至2月将大大满足自助餐同好的味蕾，栢丽厅座位约280至300席之间，因应需求，扩增外场空间，座位数最多可达320席，由于去年10月至年前，许多小型公司举办尾牙、春酒需求，至2/29前，平均已达9成满，春节已无座位，初三至初五也达9成8满，由于价格不变，吸引许多民众前来尝鲜。
针对此次的快闪，泰市场主厨孔德望特别从凉拌、热食、甜点及饮品四大类别中，精选出历来最受欢迎品项的共40道，凉拌区提供粉丝票选第一名酸香开胃的青木瓜沙拉、大薄片，而加入柠檬汁、泰式小辣椒、蒜末、香菜根及小番茄末等调味而成的泰式凉拌海鲜、以及集结酸、香、辣等元素的泰式凉拌妈妈面与酸辣皮蛋也会是餐台的焦点。
热食区则罗列著每日以新鲜虾肉绞成虾泥、厚达3公分的Q弹招牌月亮虾饼，集结辛香料、展现道地南洋风味的黄金咖哩蟹、红咖哩猪肉及绿咖哩鸡肉，招牌的现煮酸辣虾汤带著块大肉鲜的鱼或鲜虾原味复刻，味道经典的打抛猪、虾酱空心菜、泰式柠檬鱼以及酥炸榴梿也在快闪菜单当中，道道色香味俱全的精采佳肴，值得大口品尝。
此外，每日现煮的泰式奶茶 、口感酸甜绵密的椰香芒果汁与清爽解腻的热带酸子汁、椰子水等四款招牌饮品，以及手工娘惹糕及摩摩喳喳两款人气甜品也将出现在餐台上宴飨饕客。
栢丽厅全面加菜不加价，泰市场进驻首日，人潮满满，座无虚席，栢丽厅与泰市场原有菜色为6比4，其中栢丽厅最夯的海鲜台增添泰式佐料做搭配，现场受民众喜爱的前5名泰次场菜色分别为，月亮虾饼、现煮海鲜汤、青木瓜、摩摩喳喳、绿咖哩。
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