台铁公司今天发布新闻稿表示与新北市政府观光旅游局共同推广「平溪天灯节」，特别合作开发活动联名的「祈福便当」，于2月15日至25日期间限定贩售，每日限量100个。
台铁指出，祈福便当由台北餐旅分处（七堵）制作，以冬季食材入菜，主菜为梅干焢肉，使用梅干菜和五花肉一起煨煮，等到完全吸附猪肉脂香，再慢火炖出口感温润、入口即化的咸香好滋味。
配菜部分搭配蒸枸杞山药、辣豆瓣炒箭笋等多样化的配菜，食材采用在地原生种山药，口感扎实Q弹，以及台湾特有种蔬菜箭笋，同时选用口感鲜嫩的芦笋入菜以及以养生滋补的黑麻油制作麻油双菇。
今年平溪天灯节只有17日及24日2天，台铁表示，祈福便当15日开卖，旅客可以在台北、松山、南港等3处梦工场购买。（中央社）
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