卫生局获报前往2人所进食的餐厅进行疫情调查、人体采检及督导环境清消。卫生局指出,依食品良好卫生规范准则,发现冰箱食材堆叠未分区放置、生熟食刀具应分区放置等缺失,限期2月7日改善完成,并令业者厨房作业环境澈底清消至复查合格后始得营业。
卫生局并采检可能具风险的食品检体及餐饮从业人员、个案进行综合评估,感染病原检验中。卫生局表示,若检出与规定不符,将依违反食品安全卫生管理法第15条暨第44条规定处6万元以上罚锾。
卫生局于2月3日 下午4时许接获小港医院就医通报2人疑似食物中毒,经查病患2人于2月1日在某连锁餐厅用餐,卫生局于同日下午5点多派员到场稽查,经查冰箱食材堆叠未分区放置、生熟食刀具应分区放置等缺失责令改正,并采集3件食材、2件环境检体送验。患者2人就医后症状缓解离院返家,并追踪采检送中央疾管署检验。
卫生局于2月5日又接获民众进线申诉曾于2月2日在同一餐厅用餐,其中4人身体不适,经疫调已康复,为厘清食安疑虑,遂安排翌日(6)再度稽查,并调查近一周餐厅内员工健康状况,查有内场员工(厨师)3人分别于1月29日、2月4日及2月5日因出现呕吐、腹泻等症状前往诊所就医,诊断皆为急性肠胃炎,目前症状缓解。
现场稽查作业场所,查有食材未标示分装日期、员工物品未专区放置等缺失,责令业者于2月7日前改正完成,并为落实风险管理及损害控管预防性措施,同步令业者于2月7日暂停作业1日,澈底清消至卫生局复查合格为止,卫生局进一步扩大疫调并采检32件食材及环境检体,检验致病原,以确保消费者饮食安全。
有关2月3日采集3件食材、2件环境检体,今日下午检验结果,致病原呈现阴性。另2名于2月3日就医之发病个案,疾病管制署于今(7)日发布检验结果为未检出致病源或诺罗病毒。
如消费者因订位被取消,或主张食物中毒者,请保存就医单据(例如诊断证明书),针对医疗费用、减少工作收入、精神慰抚金等损害赔偿,双方若无处理共识,请消费者向市府消费者服务中心申诉,消保官会尽力协调以解决争议。
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卫生局获报前往2人所进食的餐厅进行疫情调查、人体采检及督导环境清消。卫生局指出,依食品良好卫生规范准则,发现冰箱食材堆叠未分区放置、生熟食刀具应分区放置等缺失,限期2月7日改善完成,并令业者厨房作业环境澈底清消至复查合格后始得营业。
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