台中市长卢秀燕今天上午前往旌旗教会关怀据点慰问街友，在双轨复验结果出炉前接受媒体访问。卢秀燕表示，为了让社会大众更放心，以昭公信，中市府邀集台糖公司、中央及中央指定的学者专家四方共同进行复验，从昨天开始进行，在年节前让这个事情水落石出、真相大白，「因为食安是个专业、科学的问题，所以证据到哪里，就会公布到哪里，让证据说话。」
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媒体提问，中市府有意参与食药署复验却遭婉拒。卢秀燕对此表示，「我们没办法去，没关系，中央愿意来，台糖公司也能参与，只要大家都在，并共同了解跑出来的数据，证据会说话，过程不重要，结果是专业科学的比较重要。」
对于遭民进党民代抨击「以食安之名砲打中央」，卢秀燕强调「一定要支持认真的基层食安人员」，她对于中央没有任何意见，只是不舍同仁被误解，食安是需要坚持的，虽然在这个过程中，可能会影响到别人的利益，但还是呼吁一同维护民众的食安，一起共同坚持。
卢秀燕下午3时在脸书发文为食安处同仁打气：「一个大大的拥抱，谢谢他们的勇敢，做台湾的食安守护神。」文中提到，瘦肉精超标事件，台中食安团队承受了极大的压力，为人民把关违禁品是个艰巨的任务，不只需要勇气，还需要战战兢兢地重复检验、谨慎确认结果，若是过程出了丝毫差错影响甚大，甚至可能失去民众对市府团队的信任。
卢秀燕表示，连日的高压关注对同仁是很大的考验，「一句辛苦了、一个拥抱都能催出他们的眼泪。」家有4宝的食安处同仁，连续几天坚守岗位没能回家带小孩，她透过电话向其太太道歉、致谢，谢谢她把家里的英雄借给台中市府，成为台中的英雄、台湾的英雄，值得我们敬佩。
卢秀燕指出，年节前夕，最后的上班日，也是公布复验结果的日子，希望食安处同仁放下所有抹黑谩骂，在这顿团圆饭后，过个好年，继续努力守护台中市民的食品安全。
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