依据台北市教育局午餐供应契约之履约规范,业者所使用之调味品应优先采用CAS或TQF标章之产品,制造工厂应经检验合格具合法登记。  

教育局指出,经洽询台北市卫生局,目前查获下游流向并无学校团膳厂商,惟考量各县市卫生单位仍持续清查中,为保障校园食品安全,台北市教育局请团膳厂商及学校调整3月份含有辣椒粉及咖哩粉(含咖哩块)之菜单,暂缓使用相关调味品。 

教育局表示,将同步请台北市卫生局协助跨县市联系,清查团膳业者所使用咖哩粉及辣椒粉等品项之来源厂商,以确保学校午餐食品安全。

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