宝林茶室环境验出米酵菌酸　医指：厨师有问题

截至1日傍晚，卫福部宝林茶室食物中毒案共通报29例，其中2人死亡、5人住加护病房、2人住一般病房、20人已返家休养，并有14人验出米酵菌酸阳性。

蒋万安指出，台北市卫生局3月24日首度前往餐厅稽查时，有采集环境及生物检体，并委托台大法医所协助检验，据1日晚间回报，检体中对米酵菌酸呈阳性反应，强调「宝林责任跑不掉」，并已将相关讯息通报检警。

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「果然是厨师有问题！」苏一峰表示，宝林茶室新鲜采买的食材没有问题，但在环境中有米酵菌酸，其实就是食材没有好好保存，看起来原因是资深的厨师休假前没有好好交接，然后代班的厨师应该是把没保存好的食材拿来煮。