宝林厨师「手及粪便」验出邦克列酸　洗手没用！医： 只能靠3物清除

 

医师姜冠宇指出，宝林食安风暴真凶仍未确定，「假设人家不洗手、假设移工会带毒」这些未审先判的主观想法是错误解读，他说：「大便可以有毒，人心不要有毒，请不要这样，将心比心，这都是不好的示范，他国人看到这讨论，会觉得我们最美的风景果然不是人！」

 

姜冠宇强调邦克列酸（米酵菌酸的正名）清洗没这么容易，只有3种化学物质才能清除，姜冠宇写道：「文献提及清洗该毒素需要甲醇、三氯甲烷、和磷酸，相对复杂很多，你自己拿沙拉脱洗也不一定洗得掉，所以不要再这样怪人家了！」

至于为何能出现这样结果？是怎么样的操作不当？才可以让残量不多的手去污到检体，他真心觉得不太可能，「又不是小孩子，还是怎么样的肠道屏蔽可以阻止毒素进入肝门静脉，（这个肠道免疫其实是显学喔）。」

 

最后姜冠宇认为，时间会证明一切，他说：「我们就继续看下去，我们还是要善良，最后粿仔可能是无辜的，厨师也可能是不能苛责的，会不会这件事情最后大家都没有错呢？就不知道了，交给时间告诉我们答案吧！但是对移工和外来朋友的态度，我认为我们言谈要带有友善啦，要展现一下格局。」

其他网友看了以后也说「非常赞成！厨师他自己也不知道有这样的带原...若要依法论法，是否厨师相关的职业检查有米酵菌酸的检测？厨师希望不是代罪羔羊」、「担心新闻带风向，让在台湾的外籍人士受到歧视」、「如同当初新冠疫情刚爆发时，曾发生对东南亚籍人士不友善，且歧视」、「在刚有要引进印度移工的新闻出来，就看到网路上一堆歧视的言论了有够扯」、「应该要查这个厨师是怎么感染到，他是接触到什么，这才是最重要的」、「有一个想法，全台现役的厨师都来加验这项项目，说不定会找出更多伤寒玛莉？」