台中顶级烧肉店日本和牛过期　食安处证实！连味噌、冷面也逾期

位于台中市西屯区的「和牛EMPEROR」，标榜使用顶级和牛，肉品来源全是日本直送，负责人及料理长均为日本人，曾有部落客为该店撰写食记，双人套餐每人就要价3900元。没想到，却遭人检举使用过期肉品。

根据网路流传的检举照片，标示为日本兵库县进口的「黑毛和种」牛肉，赏味期限为2023年11月6日，歧阜县进口的「黑毛和种」牛肉，赏味期限为2024年1月12日。

虽然无法证实该照片何时拍摄，但台中市食安处证实，前天到该店稽查，现场查获包含豆瓣酱、牛肉、味噌、冷面等多项过期食品，根据稽查画面，标示为「鹿儿岛黑牛」的肉品，就被封存至少10多箱。

食安处表示，相关过期食品已立即进行封存，后续通知负责人陈述说明后，将依违反食安法第15条第1项第8款规定处新台币6万元以上、2亿元以下罚锾。

《壹苹新闻网》下午致电该餐厅，询问是否针对食安处稽查进行回应，接电话的员工说，他只是基层员工，这部分并不了解。