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营养师程涵宇指出,有12种好食物可以提升身体保护力,包括:绿色蔬菜、十字花科蔬菜、葱蒜、柑橘、莓果、水果、海鲜、发酵食品、以及豆类等等,可以提供β-胡萝卜素、萝卜硫素、类黄酮、花青素、Omega-3脂肪酸、以及益生菌等营养素,能够增强免疫力,降低罹患乳癌的机率。


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12种乳癌预防食物清单

绿色蔬菜:
绿色蔬菜含有能抗氧化的胡萝卜素,研究发现局部胡萝卜素的女性能降低罹患乳癌的风险18~28%,并能降低发生率。


十字花科蔬菜:
含有萝卜硫素能够平衡体内雌激素,进而降低乳癌的发生。


葱蒜:
葱蒜中的化物能降低罹患乳癌的风险,在烹调前要切得细碎一些,更有助于抗癌物质释放跟喔作用!


柑橘:
柑橘类食物大家都很熟悉,其中丰富的营养素中,类黄酮有帮助体内抗氧化、抗发炎的作用。


莓果:
莓果多含有花青素及类黄酮,可预防细胞损伤及阻止癌细胞的增生。


水果:
桃子、苹果、梨子及葡萄多酚、类黄酮等含有抗氧化物质,有助于预防乳癌。


海鲜:
富含脂肪的鱼类如鲑鱼、鲭鱼,含有丰富的Omega-3补充剂,抗发炎,除了预防乳癌也能预防心血管疾病。


发酵食品:
发酵食物含有丰富的益生菌,能增强筋骨,降低罹患乳癌的机率。


豆类:
豆类膳食纤维、维生素及补充剂,研究发现多摄取豆类能降低乳癌风险约20%,豆类中的高纤维含量能够预防乳癌。


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