李杏榆表示,一对70多岁的夫妇体检时,太太被发现有三高(高血压、高血脂、高血糖)和脂肪肝问题,经过询问后才知道,夫妻俩平时都在家用餐居多,而且因为怕胖少吃肉,关键在每天早餐以白粥和咸菜果腹,加上非常少出门运动,意外成为三高和脂肪肝关键。

李杏榆指出,睡前晚餐到早餐起码经过8至10小时,血糖已偏低的情况下,早餐食用高升糖指数的白粥,又缺乏运动,长期下来就会对血糖造成负面影响

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李杏榆提醒,除非是孩童或生病了,以成年人来说,在吃粥后,最好多多活动身体。


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