六堆客家文化园区于今(113)年1月至11月间每月办理至少1场次米食手作体验活动，5月至12月间更规划推出多元的米食体验内容供民众体验，5月推出节庆活动中会出现的传统新丁粄，6月因应端午佳节推出的粄粽，皆让民众在体验制作客家风味粄食之余更能品尝客家好味绪，之后在暑假期间还会陆续推出体验制作粉粄冰等，让民众可同时体验客家米食制作及吃冰消暑的乐趣；每个月将推出不同的体验课程，从饮食与手作的角度学习客家文化。
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客发中心主任何金梁表示「2024六堆好味绪」活动邀请了客家米食达人现场教学并搭配好听的客语来教学及客家文化分享，让「大人细子」（客家音tai nginˇ se ziiˋ ）全家人共下制作粄食，从揉捏、压模成形到炊熟，从手作过程中感受完整的客家米食体验，另于活动中搭配园区砻间米食展示导览，也是一种博物馆的探索体验。希冀透过这一系列活动历程，让民众了解米食制作过程，进而认识客家语言、客家文化，并细细品尝客家好味绪所蕴藏的客家意涵。
「2024六堆好味绪」每场次每人报名费用只要200元，凡活动报名者于现场完成活动问卷即获得由本中心收成稻米与屏东观光酒厂合作联名推出的「六堆好酒」一瓶，参与有奖征答还有机会获得超可爱迷你新丁粄钥匙圈。欢迎邀集亲朋好友报名体验或是社区、社团及旅行社等团体包场体验，现场可容纳30至80人。
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