有网友在PTT以「有没有面店老板气到贴海报呛的八卦?」为题发文并上传一张公告照片,上面写到「台湾的两种数学」,第一种「客人的数学」榨菜肉丝面成本,榨菜肉丝5块+面1球8块+青菜油葱葱花3块+高汤2块=18块,老板卖80块,另外沙茶肉燥干面成本,沙茶酱1元+肉燥8元+面1球8元+油葱葱花青菜3元=20块,老板卖70块。老板调侃反讽表示:「老板赚死了,一定开超跑住豪宅,赚么多还一直涨价,真是贪得无厌!」
老板也公告第二种数学,公开人事成本,「老板的数学」房租X万+人事28万+劳健保3万+水电3万+杂支1.5万=43.5万。一个月开22天,日来客300,人事成本435000÷22÷300=65.9元,假如来客数没有300人是付不出房租,一个客人进门坐下来,先不论食材成本就要65.9元,
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老板坦言,1个月营业额除以总食材成本大概是4成半上下,不信欢迎你离峰时间随时来看帐本,一碗牛肉干拌面只赚2块,几乎是靠汤跟小菜在活!这样解释您还会觉得老板赚您很多吗,他提到「昨天还在被客人嫌贵,拜托人客你是活在前清时代吗?这里是东区市中心!这几年物价涨多少?!房租涨多少?!人事又涨多少?!你是都没听说耳闻吗?」,并强调「还是你也是只准我调薪别人都不可以涨价的惯客人吗?」
贴文曝光后网友纷纷留言表示,「东区的店租真的不好说」、「其实老板没错啊,嫌贵可以不要吃」、「这老板一定是会回酸民google评论的」、「这么辛苦还撑著多委屈呀嘻嘻」、「很气很气,不好赚不要做」、「这么低单价的东西吧,同样人力不会卖贵一点」、「这个计算给人的感觉是,这个成本根本不该卖」。
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