营养师夏子雯分享,该妇人吃「早素」平时早餐几乎都吃水煮蛋1颗、无糖豆浆1杯,偶尔吃吃咸豆浆+油条、素食店蔬菜满福堡+炸薯饼+柳橙汁;午餐部分常吃鱼排便当且白饭全部吃完、晚餐则是多以自助餐的1/4碗饭+蔬菜2样+蒜泥白肉和笋子汤、水果。
营养师夏子雯指出,该妇人很喜欢吃白饭、吃淀粉、喝果汁、炸薯饼,同时公司若有点点心,会吃炸鸡排,还有爱吃鸡皮鸡爪猪皮、炖鸡汤,或是喝白木耳饮,并且该妇人觉得自己饮食健康、清淡。
营养师夏子雯表示,这样的饮食内容在营养师眼里「满满地雷」,并给予6大建议:
1.早上咸豆浆配的油条,改成煎荷包蛋比较好
2.速食店的蔬菜满福堡可吃,饮料可喝无糖茶饮或黑咖啡,而不是满满糖分的柳橙汁想吃薯饼自己在家用气炸锅炸
3.洛神花干的茶饮甜甜的,跟柳橙汁的概念一样,请改喝白开水+纯无糖的茶饮
4.午餐外食,通常纤维不足够~买膳食纤维粉来补充很重要,能稳定餐后血糖;饭后不要马上吃水果
5.晚餐的小地雷是蒜泥白肉片,因为都是肥肥的油花,想吃胶原蛋白,直接补充胶原蛋白粉CP值真的最高了,不过,晚餐饭量很少,接著吃水果就好
6.千万别一直吃鸡皮、猪皮,胶原蛋白都还没补到,反而疯狂吃到饱和脂肪和胆固醇,不利于脂肪肝,也会对饭后血糖有影响喔,而且白木耳没有胶原蛋白喔。
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