「封茶」是把当时的心情和对未来的希望,和茶叶及祈愿笺条一起装进茶罐内,再用封条封存起来,等到数年后再启封,茶叶在茶罐里面,因时间地点或气候而有不同的转化结果,可品尝到充满祝福与不同风味好茶。新北市长侯友宜今天亲自出席参加封茶体验,祈求地方平安发展顺利,6月16日还有网路报名名额,同时颁赠贺匾恭贺特等奖得主蔡智霖。

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市长侯友宜表示,坪林茶叶栽培面积达488.49公顷,是百万冠军茶的故乡,今年春季制茶天候佳,茶叶风味更佳。新北茶农屡获全国制茶技术竞赛佳绩,夺下11座冠军,新北成为全国最多冠军制茶师县市,获农粮署评鉴5星制茶家数为六都最多,透过茶师精湛制茶技术,包种茶能呈现充满清香、茶汤甘醇好口感,欢迎民众选购。

本届113年最年轻茶王特等奖得主蔡智霖表示,返乡制茶5年时间,是第四代茶农,与父亲蔡瑞阳共同经营茶园2.5公顷,茶品包装由母亲刘馨茹设计Logo,建立自有品牌,制茶初期学习常与父亲常有争执,透过到附近制茶厂帮忙,了解浪菁、萎凋等流程制茶天候佳则可缩短制茶时间,看见父亲每天按时制茶,辛勤为家庭经济打拼,更坚定制茶理念。茶园管理上施用有机肥,且选在中午后好天气采茶,避免雨菁,这次一举获得特等奖相当开心。

 

参加者有志一同身穿白衣,与市长侯友宜、区长周庆珍一起将祈福话语封入茶瓮中。曾佳俊摄
参加者有志一同身穿白衣,与市长侯友宜、区长周庆珍一起将祈福话语封入茶瓮中。曾佳俊摄

坪林区公所表示,好茶春饮市集活动好康多多,好康一:每日11点打卡可兑换坪林限定包种茶霜淇淋,数量有限:好康二:参与品茗集点可兑换当季限定品茗杯;另外市集累积消费满3,000元,即可获限定品茗杯1份,若累积满5,000元再加码限定好礼好凉巾1份。

好康三:参加「好茶推推」趣味互动游戏,有机会获得「好茶现金抵用券80元」;好康四:手机下载新北行动支付NewTaiPAY app,可于6月15、16日两天活动期间至指定摊位扫QR code可获得100元优惠券。亦结合青农与在地特色商家推出4种DIY手作坊,有薰花包种茶体验、茶泡澡球制作、茶调酒教学及茶饼干。

特地来参加活动的李姓民众表示,是第三次参加好茶市集,喜爱春天邀家人一起到坪林野餐品好茶,品尝到包种茶香风味、饼干及糕点,与百万冠军茶师互动交流,十分难得的经验,未来也会推荐亲朋好友来坪林茶乡旅行。

新北市农业局表示,新北市政府推动农业健康市/式的精神,透过办理评鉴与制茶技术竞赛,提升茶农制茶技术,促在地产业永续发展,比赛茶现正开放订购,可向坪林区农会订购(02-2665-7227#28),或线上填写订购单,更多活动详情请上「2024新北好茶」官网查询。

侯友宜颁匾额给今年特等奖得主蔡智霖。曾佳俊摄
侯友宜颁匾额给今年特等奖得主蔡智霖。曾佳俊摄

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