招名威日前在节目中指出,其母亲65岁退休隔年,有发烧、体重下降状况,就医检查发现胰脏内有1公分的恶性肿瘤,开刀切除部份胰脏、胆囊及部分小肠。术后1年半肿瘤复发,对抗癌症14个月后不幸离世,他认为母亲的罹癌原因与生前错误使用冰箱有关,更直言其母亲癌症是「省出来的」。

招名威也点出可能致癌的3大地雷,包含「以为东西只要进冰箱,就能常保新鲜」、「东西发霉也不丢掉」、「不是能盛装的容器就能当食器」。

 

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招名威指出,冰箱其实是一个非常潮湿的环境,细菌、霉菌容易孳生,若食物冰进去没有密封、抽真空,很容易发霉,因此食物发霉就一定要丢掉。另外,招名威还提到很多50元或百元店会贩卖一种锅子,很多主妇会拿来煮泡面,「如果它是一个不安全的材质,恐怕就会煮出重金属或不知名的东西释放。」因此他呼吁只要没有任何安全认证的容器,都不要拿来装食物并吃到肚子里。

对此台湾事实查核中心引述成功大学医学院院长沈延盛说法指出,目前医学研究尚未找到确切导致胰脏癌的基因变异,也没有真正明确的环境因子,以生物统计来说,抽烟、饮酒、嚼槟榔者罹患胰脏癌的风险仅为一般人的2倍,其实风险并未特别高,至于高血糖和胰岛细胞减少也只能说有关联,未确认两者为因果关系,甚至网传提及的3个不良饮食习惯,确实对健康不好,但并非造成胰脏癌的原因,传言说法错误。

事实查核中心也引述癌症关怀基金会董事、邮政医院营养师黄淑惠说法,表示「食物在冰箱冰太久」会增加食物中毒风险,或花生久放产生黄曲毒素致肝癌等,并不会导致胰脏癌。另外,使用材质不明的锅具煮食,风险是可能会重金属中毒,也跟胰脏癌无关。

事实查核中心最后引述台湾癌症基金会官网,再次强调可知造成胰脏癌的确切原因至今不明。在胰脏癌风险因子中,也并未列出食物冰太久、吃到发霉食物或使用材质不明锅具等。


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