落实产地到餐桌！汉来美食、正修科大携手屏东雅缑农产合作社共创三赢

汉来美食指出，随著地球暖化加速，减少碳排、缩短食物里程已成为企业共同的社会责任，因此，汉来美食从数年前便积极地寻找并采购在地食材、研发相关菜色，其意义在于降低食材运送产生之碳足迹，并为消费者提供具产销履历的优质食材，实践联合国永续发展SDGs之目标，今年更透过与正修科大合作及屏东新埤雅缑农产运销合作社合作，取得更多小农资讯，并实地走访产地取得优质食材。

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正修科大游步平副校长表示，正修科大执行新埤USR计划以來，一直致力于发展新埤乡特色餐饮、提升地方发展、活络经济、打造一个健康活力的新埤乡，此计划除了达成偏乡经济成长与永续发展之目标愿景，透过从产地(小农)直接进货；促使合作伙伴-汉来美食降低食材运送产生之碳足迹，并善尽企业社会责任，采购金额逐年增加。

游步平副校长进一步指出，正修科大致力于实践大学社会责任，成效显著，获天下杂志评选为全国私立科大USR前五名之学校，并多次荣获远见杂志楷模奖及台湾永续行动奖。本次三方MOU签订活动在于落实USR X ESG的精神，将USR计划链结在地企业，为地方创生及偏乡发展投入更多资源。

雅缑农产运销合作社朱国宝理事主席则代表合作的小农感谢正修科技大学及汉來美食对地方小农的照顾，新埤乡附近有很多土地属于水资源保护地，没有工业污染，且其水质及土质适合栽种各种农产品，未来将持续提供南部餐饮业者优质的农产品，并与正修科大合作，拓展国际销售管道。