水果界「刮油王」是它　稳定血糖还能减少脂肪形成

营养师高敏敏发文表示，百香果是低GI水果，高纤维天天吃还能解便秘，减少脂肪形成，丰富的膳食纤维也可增加饱足感、降低饥饿感、吸附坏胆固醇，维生素AC则可以帮助皮肤对抗紫外线，让你越吃越水亮。

她也分享百香果可以变成沙拉淋酱，也可以变成气泡水或做成健康甜点，但不同族群在摄取上也要注意，不建议肾脏病患者、糖尿病患者食用过多。一天最多2到4颗看大小，也要分散不同时段吃，还没切开前可以「摇一摇」，没有水水声音的表示果肉尚未分离吃起来较甜，如果有水水声音代表果肉恩分离味道较酸刚。另外刚买回家不要马上冰冰箱，可以在室温放几天，等表皮稍微皱皱的这时候吃是最好吃的。