烤肉常见的丸子种类繁多,包括肉圆、贡丸、龙虾沙拉丸等,每一颗的热量不容忽视。以清蒸未炸的肉圆为例,一颗约110公克的热量达到150大卡,牛肉丸每颗25公克则有65大卡。其他像章鱼小丸子、贡丸、虱目鱼丸等,热量虽略低,但吃多了累积起来,还是容易让人热量摄取超标。
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林世航营养师特别列出各种丸子的热量比较,例如龙虾沙拉丸一颗20公克约48大卡,虱目鱼丸一颗41大卡,而最「轻量」的丸子则是鳕鱼丸和黄金鱼蛋,每颗仅有11大卡和10大卡。营养师也提醒,烤焦的部分最好去掉,避免摄入有害物质。
中秋烤肉虽然美味,但要注意健康!林世航建议,享用美食时还是要适量,并搭配蔬菜或全谷类,减少高热量食物的摄取,这样才能在享受美食的同时兼顾健康。不妨多留意每颗丸子的热量,这样就能安心大快朵颐又不怕发胖。
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