竟不是锅贴得奖！台北牛肉面节「八方云集」拿下金牌

今年台北国际牛肉面节以「牛味传香20载 台北好味RUN国际」为主题，由6位评审盲测评选，从汤头、面体口感到视觉上皆为评比标准，其中「鲜食组红烧竞赛」金牌奖由首次参赛的八方云集拿下！八方云集并非牛肉面起家，而是以水饺、锅贴闻名，一举颠覆评审们认知。

对此，八方云集主厨梁社汉表示，这次竞赛的红烧牛肉面在店里也有贩卖，汤头采用多种蔬菜熬制，牛肉使用牛腱心、牛肋条与牛筋，肉质厚实、汤头甘醇，也深受消费者喜爱。