幸福！北市12.5万学童每周喝2次鲜乳　还有「鲜奶营养午餐」

义方国小校长徐昀霖表示，学校强调鲜奶必须在30分钟内饮用完毕。鲜奶配送后，由高年级卫生队员协助分送到班级，再由导师发给学生。此外，学校也结合环保教育，让学生学习清洗牛奶盒、压扁回收，喝不完的鲜奶还会用来当作小田园的肥料。立农国小则将饮用时间安排在早自习和下午放学后，并依据班级人数提前准备好保冷袋和饮用流程。

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不过，由于校内冷藏设备不足，加上人手有限，台北市约有9成学校选择使用保久乳。为了解决相关问题，教育局提出多项配套措施，例如鼓励学校动员家长、志工和高年级学生协助发放乳品与回收包装，并要求厂商提供足够的保冷袋。同时，提醒学生应在开封后30分钟内喝完鲜奶，避免因回温导致变质。

教育局持续鼓励学校改为使用鲜乳，并融入营养教育课程，让学童每周都能均衡摄取乳品中的钙质。学校也需根据学生的营养需求，将乳品纳入午餐菜单，搭配其他富含钙质的食材，提供学童营养健康又卫生的午餐。