在此次检验中,香菜和白萝卜的不合格原因主要为检出违法或过量使用的农药残留。香菜部分检出不得检出的「氟克杀」及「赐诺特」,这些农药本应禁止使用于蔬果,但此次检验发现其残留浓度超标,长期食用可能对人体健康构成风险。而白萝卜检出超标的药物包括「三氯松」和「二氯松」,这些农药如果残留量过高,亦可能导致消化系统、神经系统的潜在问题。
针对这些不合格产品,食药署已要求地方卫生局立即查封并下架。依据检验结果显示,不合格的香菜和白萝卜多数来自台北市的市场,因此当地卫生局和相关管理单位将加强市场的蔬果安全监管,确保不合格产品不再流入市场。同时,农政单位也已著手追溯产地来源,强化产地管理,杜绝违法农药的使用。
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食药署表示,对于农药残留的管制将持续强化,并提醒民众选购具有有机、产销履历或CAS认证标章的蔬果,以减少食用到农药残留超标产品的风险。此外,食药署建议民众可在食用前以清水彻底冲洗蔬果,甚至可使用淡盐水浸泡15至20分钟,以去除部分农药残留,进一步保护自身健康。
面对市场蔬果农药残留的问题,食药署承诺将加强定期抽检力度,并对违规业者加重处罚。同时,未来将持续公开每次的检验结果,让民众能够掌握最新的食品安全资讯。食药署强调食品安全事关重大,将与农政单位合作加强农产品源头管理,确保民众餐桌上的食物安全无虞。
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