鼻水停不了？换季过敏救星来了　营养师教你9大食材抗过敏

换季时，气温与湿度剧烈变化，环境中尘螨、花粉增多，这些过敏原对免疫系统敏感的人来说是场「灾难」。免疫系统接触过敏原后，会释放组织胺，引起鼻炎、气喘等症状。尘螨特别喜欢20至30℃、湿度60％至80％的环境，而花粉则在春夏季节空气中飘散，这些都让过敏族群苦不堪言。此外，湿度过高还会助长霉菌，让鼻塞与头痛症状更加严重。

营养是调整免疫力的关键。营养师建议补充以下抗过敏营养素：

维生素A：维持皮肤黏膜健康，来源有南瓜、地瓜、胡萝卜。
维生素D：提升免疫力，来自鲑鱼、鸡蛋及晒太阳。
维生素E：减轻炎症，常见于坚果、酪梨。
锌：降低发炎反应，补充自牡蛎、牛肉。
铁：帮助免疫细胞活化，可多吃蛤蜊、红苋菜。
膳食纤维：促进肠道健康，选择黑木耳、香菇等。
ω-3脂肪酸：改善鼻炎与皮肤搔痒，来自鲭鱼、核桃。
柚皮素：预防过敏性炎症，柑橘类是好选择。
槲皮素：降低IgE反应，洋葱、芦笋不可少。

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除了食物，保健食品如鱼油和益生菌也是对抗过敏的好帮手。鱼油中的ω-3脂肪酸能减轻炎症，益生菌则有助调整肠道菌群，改善免疫反应。选择含特定菌株的保健食品，如副干酪乳酸杆菌（LP菌），能进一步强化抗过敏效果。

对抗换季过敏，关键在于从日常饮食与生活中做起。营养师提醒，摄取均衡营养、远离过敏原如尘螨与花粉，才能事半功倍。想要迎接舒适的季节交替，现在就开始养成健康饮食习惯吧！