金针菇减肥法有效吗？　美女医：小心肠阻塞！

医师罗珮琳发文讨论金针菇减肥法，她分享金针菇有亚油酸能帮助燃脂，减少内脏脂肪堆积甚至还有类似「运动的减肥效果」，因此她开始用金针菇取代面条食用，金针菇为高纤蔬菜，平均每100公克里含有2.3公克膳食纤维，吃起来非常有饱足感，菇类的纤维较难被消化，因此相较一般蔬果更能刺激肠胃蠕动，帮助排便。

日本国立癌症研究中心的调查研究发现，一周吃3次金针菇的人，罹患胃癌的机率比没吃金针菇的人，减少了34％。但吃太多金针菇也要注意肠阻塞，曾经有位男童刚吃完饭就因为腹痛送急诊，经过检查发现是肠阻塞造成，询问小男童吃了什么食物，结果是因为不喜欢香菇的味道，家人要求要吃掉，因不敢咀嚼而将整颗香菇吞下，反而造成肠阻塞。

当肠道内容物无法正常通过消化道排出肛门，就有可能造成「肠阻塞」产生腹胀、腹痛、呕吐、便秘等症状。容易造成长阻塞的食物，都具有纤维多、较硬咀嚼不易、不好消化等特性，最常造成肠阻塞的食物包括：菇类、糯米类、笋子、笋干等、带梗及质地较硬的蔬菜、柿子、柿饼（柿子含有黏稠果胶，容易和其他食物黏成一坨，导致蠕动速度变慢，可能会越滚越大坨最后卡在肠道）肉干（干燥食物缺乏水分、较硬咀嚼不易）。所以喜欢吃菇或者尝试金针菇减肥法的人，记得要多咀嚼才不会造成胀气或者是肠阻塞。