长荣航空持续优化机上餐点服务，除了日前推出可预先查看菜单、豪华经济舱可预选主菜等服务之外，现在更进一步在由台北出发前往美、加、欧、澳直飞航班上，提供豪华经济舱及经济舱旅客专属的「加值精选餐」服务，旅客可于航班起飞前21天至24小时，以800元将原本的机上餐点换购为由名厨设计皇玺桂冠舱等级美馔，每航班限量供应豪华经济舱8套、经济舱12套。
长荣航空首次推出的「加值精选餐」，分别是由名厨黄清标设计中式的「谭府宴」，长荣空厨主厨团队设计西式的「新纤肉特色餐」套餐；谭府宴主菜为「谭府剁椒比目鱼佐五谷饭」，将特制湖南豆豉剁椒酱和比目鱼一同蒸煮，鲜香辣味融于其中，充满湘情风味，搭配「谭府柠香鲜虾佐松子瓜苗鲜蔬沙拉」及「桂花马蹄糕」，每道餐点都能品尝到道地的谭府官宴经典味道。
长荣空厨主厨团队则是以养生及减碳的饮食潮流为设计理念，推出「新纤肉特色餐」，该套餐采用全球餐饮市场上最热门的「Plant-Based Meat」，并使用台湾当地新鲜食材，透过主厨发挥巧思加入植物五辛调味，推出不含肉类的「植物肉朝鲜蓟千层面」，与前菜「彩虹鲜蔬塔」，再配上甜点「东方美人杏桃塔」，为旅程增添丰富美味。
除了「加值精选餐」，也邀请以台菜料理闻名的「欣叶」，为10月至12月期间搭乘台北飞往美、加、大陆及日本飞往台北部分航线豪华经济舱或经济舱的旅客，设计全新料理「欣叶三杯Q弹腿库」，让旅客享受到滋滋喷香的台式美味。
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