皇家哥本哈根由时任丹麦皇太后于西元1775年创立，瓷器底部上的皇冠标章象征著品牌与皇室的深厚渊源，每件瓷器都经过反复窑烧、手绘及上釉，以精致笔触成就百年品牌工艺。而经典的唐草图腾则是1880年代由艺术总监阿诺•克罗格Arnold Krog将菊花、委陵菜、松果花以线条描绘而成，不只成为丹麦皇室的外交礼品，也是许多世界星级主厨指定使用的餐瓷品牌。
欢庆丹麦女王登基50周年，皇家哥本哈根将于10/17-10/23携手曾荣获世界五十大餐厅和米其林星级殊荣，同时是台湾唯一获得永续餐厅奖的MUME，打造期间限定的北欧风情餐桌。MUME主厨林泉过去曾在丹麦餐厅Noma修业，此次更将北欧零浪费、有机及在地食材等环保概念带入餐点，致敬女王并呈现道地北欧料理，餐瓷则运用经典唐草蓝白系列与海陆料理相互衬托。
「柿子/胭脂虾/柑橘」以鲜甜胭脂虾、虾头炼制红油、番茄、甜柿等红橘色彩，搭配公主蓝系半花边唐草图腾；「午仔鱼/豌豆/椰子」以外酥脆内嫩的香煎午仔鱼，搭配豌豆、比目鱼鳍边及莳萝油，鱼骨熬煮而成的白汤泡沫融入椰子风味，全花边白瓷低调中蕴含精致华丽的蕾丝雕工；主菜「慢煮和牛脸颊/黑松露汁/鲍鱼菇」选用突破传统并保留经典的大唐草系列餐盘，将牛肉24小时低温慢煮而后香煎上桌。
MUME×Royal Copenhagen期间限定飨宴为套餐形式，每位3880元+10%，即日起可上MUME网站预订。除了享用唐草系列餐瓷所呈现的海陆飨宴还能获得皇家哥本哈根手绘上色、反复窑烧的「字母杯Alphabet Mug」1个，价值2800元。此外，餐厅空间以丹麦女王最喜爱的玫瑰及丹麦国花玛格丽特进行布置，并展出多件皇家哥本哈根餐瓷，邀请消费者尽情感受北欧皇室的日常美学。
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