花花世界锅物推出秋天限定全新套餐以「活体海鲜锅」为题,希望透过一场火锅飨宴带领饕客从原有的热带岛屿风情,一秒飞到古欧洲时期沙皇的奢华殿堂与法国皇宫,推出2大10人份的海鲜拼盘大餐「冬宫里的法贝乐彩蛋」与「凡尔赛宫的天鹅绒」。
现流活体松叶蟹极致奢华
花花世界锅物表示,「冬宫里的法贝乐彩蛋」,灵感来自于风靡世界的工艺之一「沙皇专属的法贝热彩蛋」,当时制作的每一颗蛋型作品都拥有属于自己独一无二的故事,象征著花花世界锅物精心挑选的各式顶级海鲜食材如同一颗颗无与伦比的沙皇收藏品般极致奢华。
螃蟹中的极品「松叶蟹」,挑选现流活体海鲜,可以最直接品尝到松叶蟹肉独有的鲜甜肉质与绵密蟹膏,并伴随顶级A5和牛、宫城大生蚝、生食级干贝,以及各式野生海虾、生猛海鲜,要价38,800元。
一人一龙虾品尝爆卵红𫊻
另一秋季限定套餐「凡尔赛宫的天鹅绒」,以珍贵稀少的天鹅绒搭配法国著名地标凡尔赛宫,象征体验太阳王路易十四在世时的气派与奢华生活品味。挑选饕客最爱的活体天鹅龙虾搭配红𫊻作为套餐主角。
俗成水姑娘来自澳洲的天鹅龙虾,肉质饱满脆弹还富有浓郁的蟹膏,将龙虾身汤滚煮3-5分钟,待其呈现不透明、不缩肉时就是最佳的品尝时间,至于龙虾头则滚煮8-10分钟至全熟,看到其中的生虾卵转成红色时即表示已煮熟可上桌享用。
至于红𫊻的部分同样提供活体海鲜,每只红𫊻都重达6两,鲜美清甜肉质Q弹,蟹黄带有些许嚼劲,慢慢品尝的同时也能咀嚼出蟹肉的甘甜滋味,搭配赤橙色的蟹黄与微苦的蟹胆,每口都富有层次。套餐同样搭配活体的南非鲍鱼与牛奶贝,以及多种手掌大小的野生鲜虾、顶级肉品日本A5和牛霜降、西班牙国宝伊比利黑毛雪豚,同时满足海鲜控与肉食饕客需求,售价28,800元。
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