日光造咖以自选式咖哩菜单的服务受欢迎，日光造咖表示，自选式菜单让顾客想吃什么就加什么，明亮舒适用餐环境，希望营造彷若回到自家「造咖」吃饭的温馨氛围，深耕台中多年首度北上拓点，而北部首店就挑选台北车站周边精华地段。
自己造咖哩
日光造咖以「日光正好，为您而造」为经营理念，推出自选式菜单让顾客自己搭配餐肴，打造既是自家「造咖」，也是能自己「造咖哩」的咖哩制造所。
点餐先挑选主食，可选粒粒分明的白饭或Ｑ弹乌龙面；第二步职人咖哩酱可选择经典浓郁的「手造黑咖哩」、微辣馥郁的「手造绿咖哩」或集结众多香料制成的泰式家常「玛莎曼咖哩」均是99元。
第三步挑选想吃的主菜，有用玛莎曼咖哩慢熬细炖的「玛莎曼牛肉95元」、厚切酥炸口感软嫩的「手工特制猪排85元」、牛肉与猪肉呈黄金比例的「汉堡排80元」等；第四步挑拣配菜，除了基本配置青花菜、带皮薯条、玉米笋与番茄，可再依个人喜好多点外观宛若裙摆的「欧姆蛋45元」、「豆包35元」、「起司片20元」等等配菜，搭配组合就完成一道专属于自己的咖哩，最低99元便能享用一盘香浓咖哩饭。
除了咖哩外，日光造咖的小菜也能传递简单家常味，薯泥球「蚕宝宝55元」的趣味造型彷若妈妈随心捏制的炸物小点，还有以地瓜与山药双色搭配的台湾夜市美食「地瓜球55元」。
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