原位于神旺大饭店的「普诺面包坊」,每日出炉面包种类多达百款,尤其是口味千变万化的「调理面包」,累积了大量的忠实粉丝。拥有如此高人气的面包坊,其灵魂人物就是拥有27年烘焙资历的主厨林弘富,主厨坚采用以自然酵母制成的「液种面团」,因须长时间低温发酵,故有气味清香、外香酥脆、内在柔软等特点,运用在欧式面包更能展现原始麦香;品质、口感、风味并重的「液种面包」,无论是欧式或日式风味,满足每张挑剔的嘴。

迁移新址的「普诺面包坊‧忠孝店」享地利之便,自捷运忠孝敦化站4号口出站后,转入巷内即可到达,全新街边店以温润的奶油色所架构的圆弧顶棚展勾勒出独特的温馨氛围,露台围绕著大片的绿色植栽,宜人舒适。

「普诺面包坊」即日起至10/31推出多款节庆商品,陪同顾客一起迎接万圣节。普诺面包提供
「普诺面包坊」即日起至10/31推出多款节庆商品,陪同顾客一起迎接万圣节。普诺面包提供

迎接万圣节普诺面包搞怪超吸睛

万圣狂欢,搞鬼有理!庆祝万圣节不再是西方国家的专利,台湾近年的万圣夜鬼怪旋风,一路从街头变装活动延伸到餐桌饮食。「普诺面包坊」即日起至10/31推出多款节庆商品,陪同顾客一起迎接万圣节,逼真写实的「恶魔手指」,以杏仁粉烘烤成酥脆饼干,前端点缀坚果,并于未端沾上酸甜的覆盆子果酱营造断指的视觉,是每年万圣节的热销商品;打造成幽灵造型的「鬼灵精怪」则是包裹甜蜜巧克力馅的松软面包;外表Q萌、口味咸香的「热狗木乃伊」是以2种面团包裹而成;甜蜜酥香的「蜘蛛菠萝」上层以腹中裹入甜蜜黑巧并点缀可爱表情的蜘蛛造型面包层叠普诺热销的香酥菠萝,不仅造型讨喜、份量更是诚意十足,万圣节庆商品59元起,供应数量有限,建议可事先预订。除了饼干和面包,普诺面包坊西点主厨也选用常见于的万圣节装饰的新鲜南瓜,打泥制馅或拌入面团而制成的「南瓜布丁派」、「魔鬼南瓜磅蛋糕」等应景甜点,售价199元起。

超夯PIZZA每日限量出炉。普诺面包提供
超夯PIZZA每日限量出炉。普诺面包提供

现烤出炉超夯PIZZA

「普诺面包坊‧忠孝店」此次特别将豪华大尺寸的「爆馅夯PIZZA」原滋原味移师东区,每日11:30起限量现烤出炉,搭配清脆铃声,出炉时店内的热气喷香,诱人食欲。除了拥有13吋的惊人尺寸,主厨特以白面包取代传统的法式饼皮,即使热气散去口感依然柔软不干硬,首波推出「夏威夷」、「青酱透抽」与「明太子蛋」,13吋320元起,可切片单售,每日供应数量有限,建议可事先预订。

连年热销的普诺招牌甜点「顶级生巧克力蛋糕」。普诺面包提供
连年热销的普诺招牌甜点「顶级生巧克力蛋糕」。普诺面包提供

销售冠军顶级生巧克力蛋糕

连年狂销的招牌甜点「顶级生巧克力蛋糕」回来了。有别坊间多以可可粉制作巧克力蛋糕,主厨特选70%比利时巧克力,同时在制程中打入较多空气,使蛋糕口感柔软、香气浓烈,并于表面涂抹混合白兰地与波美糖水而成的酒糖,增添淡淡酒香;内层夹入以比利时进口巧克力、鲜奶油、香草、奶油等一同制成的巧克力甘纳许,入口软滑香醇不甜腻。「顶级生巧克力蛋糕」6吋680元。

吸睛度百分百的「鱼头君」须事前预定。普诺面包提供
吸睛度百分百的「鱼头君」须事前预定。普诺面包提供

创意无极限 寿司蛋糕限量发售

挟带超人气的拟真蛋糕,吸睛度百分百的「鱼头君」更是个中翘楚;以香草蛋糕铺底,内馅以草莓番茄果冻、草莓慕斯及香草蛋糕交错堆叠,并以浓厚白乳酪慕斯灌模包覆,塑造出鱼头外型,再利用混合蓝莓果泥的果胶和食用亮粉装饰外层,打造鲜鱼光亮表皮的仿真感,嵌入黑白巧克力制成的双瞳,置于日式木盘中,最后铺上薄荷柠檬口味的果冻冰块即完成,具冲击性视觉的话题蛋糕「鱼头君」,每个780元,须事先预订。另外,店内不定时上架精巧逗趣的寿司系列拟真甜品,欢迎寿司迷莅临寻宝。

迁移新址的「普诺面包坊‧忠孝店」享地利之便,自捷运忠孝敦化站4号口出站后,转入巷内即可到达。普诺面包提供
迁移新址的「普诺面包坊‧忠孝店」享地利之便,自捷运忠孝敦化站4号口出站后,转入巷内即可到达。普诺面包提供
普诺以口味千变万化的「调理面包」吸引一票忠实粉丝。普诺面包提供
普诺以口味千变万化的「调理面包」吸引一票忠实粉丝。普诺面包提供

另外,年销售量高度堆叠可以比美12座台北101大楼「葱花面包」,主厨选用成本较高且费工的发酵奶油取代猪油,轻柔的将面团打成辫,再撒上新鲜现切的宜兰葱,烘烤后的蓬松柔软、咸香馥郁,时常出炉即抢购一空;欧式面包「软式大蒜」不同一般的硬式法国面包,柔软度介于一般法国面包和普通面包,外层抹上加入巴西里碎末的特调大蒜酱,受到消费者喜爱;讲求创意多变的「调理面包」,也是店内特色,像是带日本味的明太子风味面包、香甜的蓝莓乳酪、圈粉无数的巧巧香芋、超人气浓浓巧克力、或兼具香酥外皮与Q软内馅的菠萝麻糬等,都是极受欢迎的品项,样样都有其拥护者,亦是普诺长年热销的必败经典款。

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