彰化夜市爌肉饭结束营业的消息今天上午传开后，随即在社群平台的彰化地地区社团炸锅，哀号声一片，网友崩溃哭喊「为什么」、「又少了一味彰化好滋味」。
彰化市爌肉饭林立，知名的爌肉饭相当多，其中夜市爌肉饭稳占前3名，甚至是许多老饕心目中彰化第1名的爌肉饭，尤其该店的营业时间在下午3点过后，因此又有彰化独有梦幻下午的称号，每天下午3点过后就开始大排长龙，通常傍晚即售完，而店家门的两张长凳子也让许多顾客印象深刻。
彰化夜市爌肉饭贴出结束营业公告后，许多民众都感到十分讷闷，记者登门采访业者钟天来时，当时钟妻钟王美女正在接来自美国的越洋电话，原来是美国的老饕也听到夜市爌肉饭结束营业的消息，因此特别打电话再三交代「不要做出冲动的决定。」
「真心感谢数十年支持夜市爌肉饭的广大顾客！」钟天来夫妇以九十度鞠躬感谢客人这么多年的支持，「这次真的要说掰掰了！」钟王美女表示，贴在店门的结束营业公告是她的写，贴出去后如释重负，觉得肩上的担子轻了许多。
钟天来说，他和父亲两代做了超过一甲子的爌肉饭，他和妻子从年轻做到现在已60几岁，同业大都已交棒了，他的同学说他是彰化做爌肉饭中最老的，其实他想退休想很久了，这次是真的下了决定。
钟天来表示，他有一个女儿及一个儿子，女儿在当代课老师，儿子也曾到店内跟著做，但儿子的兴趣不大，接棒意愿也不高，他如果把店交棒给儿子，他和妻子也得到店里帮忙张罗，等于也是无法休息，深思熟虑后决定把店收了，「我和妻子要去游山玩水了！」
国税局近年来对彰化肉圆、爌肉饭及糕饼等知名小吃及特产加强稽查，也因许多民众检举名店有漏开发票的状况，因此国税局的稽查力道也加强不少。 国税局中区彰化分局销售税课课长张丽雪说，相关营业税的稽查都按规定进行中，并未针对单一特定类别，只要民众有检举，该分局就会立案稽查。
张丽雪表示，该分局未接获检举夜市爌肉饭未开发票的案件，至于其他知名小吃在辅导后则陆续会依规定开立发票，例如相当知名的彰化市阿泉爌肉饭，经辅导后预计会在明年2月后开立发票，另外，也相当知名的彰化市鱼市爌肉饭虽营业额超过每月20万元，但其营业处所及器具等未达相关规模，因此该分局以提告销售税额的方式课税。
