餐佐酒已是近几年高档餐厅的基本配备，由侍酒师针对不同主餐选酒，号称王品集团旗下顶级牛排餐厅，THE WANG表示，开幕至今已成为情侣求婚最佳胜地，超过40组贵宾在此求婚成功，因此还推出「求婚管家服务」，并依照需求客制化求婚内容，像是必胜求婚桌、餐酒搭配、蛋糕、花卉、气球订制、摄影纪实等。打破疆界的「管家式服务」，让顶级餐厅不仅提供味蕾享受，更是充满温度并提供客制化需求的美好场域。
THE WANG以套餐方式供餐，含面包、开胃小品、沙拉、汤品等，主餐选择包含日本A5和牛肋眼，是不少老主顾喜爱的经典菜色。若是两人前来，则更推荐「干式熟成丁骨牛排」，以美国PRIME等级丁骨牛排干式熟成28天，经高温炙烤后，外表酥香，且带出独特的淡淡如起司的香气，丁骨的特性，即是可同时品尝到纽约客与菲力两个部位，其中的纽约客更是有著丰沛的肉汁，搭佐上主厨特调辣根酱、灰海盐、玫瑰盐，风味更多层次。且这里还会再将骨边肉仔细切下后二次回烤，又可品尝到酥香与丰富脂香。等于点这块干式熟成丁骨牛排，会有3种层次的嚼感享受。
即日起还推出以「浮现」为意象的冬春新菜色，浮现除了象征台湾这座四面环海的漂浮之岛外，也深化食物与记忆的连结，期待顾客在嗅、观、品、尝的过程中，开启想像，创造更佳深刻的用餐体验。像是「茶熏生蚝沙拉」，以东方美人茶烟熏，为鲜甜饱满的生蚝增添一抹茶香，佐以鱼子乳酪酱，并搭配无籽葡萄、生菜苗与小黄瓜柠檬酱汁，酸香开胃。还有新口味甜点「岚山」，是甜点师对京都秋冬的怀想，取清秋转冬之际，岚山的枫叶由黄渐转红。整体甜点以茶为主要架构，清新飒爽，搭配红心芭乐雪酪，别有一番风味。
也有季节单点「大湖草莓起司锅」，产地直送新鲜大湖草莓，香气迷人，外型红艳饱满，尝起来甜美多汁。搭配主厨特制香热浓郁的起司酱汁，混合Cream Cheese与Mascarpone Cheese与伊斯尼鲜奶油，还以些许青苹果香甜酒提香，让风味更香醇不腻口。12月中旬可提供。单点菜还有产地直送新鲜马祖淡菜，颗颗丰腴肥美，以伊斯尼奶油、盐与胡椒调味后，鲜甜惹味，底下酱汁搭佐面包更是顺口迷人。
THE WANG PRIME STEAK以干式熟成牛排见长，于2020年、2021年连续两年荣获米其林餐盘推荐殊荣，每人套餐价格2380元~3180元，每套餐均含面包、开胃小品、沙拉、汤品、主餐、甜点、饮品，并提供专业侍餐侍酒服务。
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