全国花园乡村俱乐部有著背山面海的优越地理位置，并有标准18洞、72杆、全长7014码，是拥有职业锦标赛等级的高尔夫球场地，2017年更曾举办过亚洲巡回赛，虽然位在苑里，却能吸引不少不一定要打球的饕客，特地来此吃饭，总经理吴宪纮说：「大家都觉得球场里的餐厅往往不够好吃，为了打破传统印象，我们努力很多，一开始只有四季中餐厅，后来2009年球场内因为另辟了二馆，也顺理成章又有了古斯托西餐厅，很少有球场愿意这样一次经营到2家餐厅。」
最近两家餐厅也同时推出美食活动，其中的四季中餐厅主打「十八乡镇粤客风情料理」，由拥有约40年厨艺资历的蔡文洪师傅掌杓，特别选用苗栗18个乡镇的当地新鲜食材，并以在地手法加上蔡文洪自己的独创手法制作，像是「卓兰水梨明虾球」里头除了有大尾明虾，更有卓兰产的水梨，靠著水果天然果香与甜韵，更衬托海鲜鲜味。
入冬后最适合煲类料理，「红烧虎掌海中宝」是将猪蹄筋与大虾，以及杏鲍菇等，以酱油等烩烧过，Q软入味，十足的下饭菜。另外，也有「造桥南瓜狮子头」，看似是道江浙经典菜肴，但却有巧妙设计，原来狮子头里头除了鲜香绞肉，还刻意加入了造桥产的南瓜丁，让口感除了滑嫩多汁之外，还咬得到南瓜绵滑细致口感，尤其加上砂锅中还有大量大白菜滋润，每颗狮子头甘甜味更明显。新菜色还有「家乡红烧泉水鳟鱼」，主厨强调，这道菜的想法源自西湖醋鱼，选用的同样是南庄当地产的鱼种，即山泉水养殖之鳟鱼，整条鱼剖开去骨后，于肚中铺入绞肉，先香煎后再放入乌醋、酱油、辛香料等加以煨烧，鱼肉因此吃起来细腻而不涩。
至于古斯托西餐厅，菜色以欧陆料理为主，餐饮部经理钟蕙安强调，餐厅葡萄酒窖藏的范围扩及好几个国家、产区，多达250种品项，最适合用餐喜欢小酌一下的老饕。为此，师傅也推出不少单吃或佐酒都适宜的菜色，尤其首推排餐，人数够多就点份大尺寸战斧牛排，仅2~3人前来则可点「战斧猪排」，选用几乎没有猪腥味的究好猪的带骨猪排，以粗盐、迷迭香、蒜等来油泡处理过，只要上桌前再煎烙过，吃起来Q实润口，一旁还有喷香的自制阿根廷酱，钟蕙安说：「选用新鲜香草来制作，好比奥勒冈、鼠尾草、迷迭香等，且必须手工剁切，能稍稍保留口感，也不至于影响了香气，之后再与红椒粉、橄榄油等调制成。」那浓郁且丰富的香气，最能平衡肉腻感。
下酒菜还有「油封章鱼」，加了鳀鱼、蒜头、橄榄油等，还有园内自家栽种采摘下来的迷迭香，章鱼先油泡后又以烧热的铸铁锅装盛上桌，一上桌即香气逼人，吃起来果然Q弹且芬芳。还有「义式布拉塔起司田园沙拉」，钟蕙安说：「几年前台北很风靡布拉塔起司，但是因为它保存不易，后来台湾的店家反而不喜欢进口、使用。但是它搭配生菜后，清爽的风味其实与白酒相当合拍，因此最近一推出几乎成为每桌必点。」而披萨饺即便已非新菜，但蘑菇鸡肉是最近推出的新口味，浓郁的蘑菇与起司、白酱混合出的浓郁香气，在逐渐入冬后的气候下品尝，格外入味温暖。两家餐厅都有大片落地窗，意在于尝美食时，还可欣赏的高尔夫球场风景，甚至古斯托西餐厅后方还有座泳池，远方绿荫与小山，在池畔美景之下用餐，更有放松渡假之惬意。
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