「全球茶吧手」锦标赛盛大登场,这次不只有台湾,还找来印尼、英国、澳洲、加拿大等7个国家,共8个队伍参赛。标准挑战赛的参赛选手全都来自世界各地的手摇店员工,要在1分钟内做出珍珠奶茶,比快还要比标准制作流程,而今年再度由加拿大队伍夺冠。加拿大选手 Emma表示:「很开心能代表加拿大队得到冠军,第二名(印尼)还满厉害,我觉得很有压力,因为去年的冠军是我们加拿大,很希望可以连任。」而创意赛冠军则由澳洲队拿下。本次创意赛抽到的主题为海洋(Ocean),澳洲队打造蓝色晶球基底象征澳洲海洋,中间的无酒精啤酒代表黄色沙滩,最上层的泡沫如同拍打沿岸的海浪,点缀柠檬片如艳阳,让评审十分惊艳,获得冠军实至名归。日出茶太董事长王耀辉表示:「台湾是全球手摇茶饮的发源地,我们希望借由Tea-Rista全球茶吧手锦标赛,从『标准化』及『创意』出发,打造台湾手摇茶饮新文化,用文化软实力立足国际」。

标准挑战赛冠军队伍来自加拿大,由六角集团董事长王耀辉亲自颁发奖金。业者提供
标准挑战赛冠军队伍来自加拿大,由六角集团董事长王耀辉亲自颁发奖金。业者提供
本届创意奖冠军由澳洲队获得,是以「Ocean 海洋」为主题的创意手摇茶。业者提供
本届创意奖冠军由澳洲队获得,是以「Ocean 海洋」为主题的创意手摇茶。业者提供
创意奖得主澳洲队,于比赛时制作「Ocean 海洋」主题饮品。业者提供
创意奖得主澳洲队,于比赛时制作「Ocean 海洋」主题饮品。业者提供

「裸钻雪莉Bar Swap」调酒大赛邀集全台共40间酒吧参与,由评审决选出最终10强进入决赛,参赛团队不仅要再现初赛入选的「裸钻骚儿(Naked Sour)」调酒,还需通过考验创意及独立思考能力的「神秘箱」决赛项目,在10分钟内以神秘箱内原料制作出2款不同风味的裸钻骚儿,最后,经过裸钻雪莉全球品牌大使Isac Melander、希腊调酒之父Nikos Bakoulis与裸钻雪莉台湾品牌大使黄伟纶等三位大师进行评选,依据调酒风味、外观、创意、卖相和故事等面向综合评比,最终选出全台Top3的顶尖酒吧。

Cuckoo Bar咕咕吧陈言陵与蔡宇轩特别选用六十石山的金针花;鹿谷的高山茶叶;溪湖的巨峰葡萄制作调酒。业者提供
Cuckoo Bar咕咕吧陈言陵与蔡宇轩特别选用六十石山的金针花;鹿谷的高山茶叶;溪湖的巨峰葡萄制作调酒。业者提供
Cuckoo Bar咕咕吧陈言陵与蔡宇轩击败众家好手,勇夺裸钻雪莉「2022 Bar Swap」调酒赛冠军。业者提供
Cuckoo Bar咕咕吧陈言陵与蔡宇轩击败众家好手,勇夺裸钻雪莉「2022 Bar Swap」调酒赛冠军。业者提供

季军由台南庙宇风酒吧Phowa拿下、亚军则由位于高雄、隐身在现代画廊里的复古地下酒吧Gallery 20.5获得,而台湾区冠军是位于一级古迹赤崁楼对面的钟表主题小酒馆Cuckoo Bar咕咕吧的陈言陵与蔡宇轩以「丰收之宴 The Naked Feast」获得评审青睐,此杯冠军调酒的发想概念致敬青农,特别选用六十石山的金针花;鹿谷的高山茶叶和溪湖巨峰葡萄,集结各方农青的心血结晶,以鲜蔬、美果和台湾茶,与裸钻雪莉最纯粹的风味和木桶特性互相搭配,一举夺得桂冠荣耀。

2022年裸钻雪莉「Bar Swap」调酒大赛,全台共有40间酒吧参与盛况空前。业者提供
2022年裸钻雪莉「Bar Swap」调酒大赛,全台共有40间酒吧参与盛况空前。业者提供

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