因为由连续 6 年荣获《上海米其林》二星殊荣的名厨简捷明亲手打造,被封称今年台北新开最强私厨的「聚苑」,首度推出外带年菜,星级名厨简捷明悉心设计共7道式年菜外带桌菜,菜色包含玉兔贺岁–卤水拼盘、招财进宝–南乳鲍鱼猪手、子孙满堂–活虾和牛麻婆豆腐、年年有余–葱油淋鱼、吉祥如意–迎春富贵鸡、福如东海–海参鲍汁鸡粒烩饭、家运兴旺–筒胶猪肚浓鸡汤,菜色丰富澎湃。
其中多道本就是餐厅招牌菜式,像是葱油淋鱼,是选用老虎斑,去骨取鱼片,鱼头与鱼骨先摆盘蒸熟,接著鱼片先过油后与蒸熟的萝卜丝铺于盘上,再洒上葱花,最后淋上热油与蒸鱼酱油,工序不少,但恰到好处的火候才能让鱼肉完整展现其鲜甜与Q弹韧劲。
外带年菜限量仅30组,万勿错过!温馨小家庭,6人份套组售价18800元;阖家庆欢聚10人份套组售价28800元七道式年菜外带菜色。可采线上抢订,或电洽(02)8770- 5505。年菜外带仅限自取,取货日期与时间:2023年1月21日中午12点或下午2点
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