位于高雄英迪格酒店2楼的Wok on the Park全日餐厅,今年于除夕至初二年节期间,供应精致又澎湃的新春围炉桌菜专案,共有10道美馔佳肴,每桌14999元(服务费另计),从除夕当晚起提供晚宴,初一及初二开放午晚餐时段,满足家族团圆或回门女儿团聚等餐饮需求。

位于高雄英迪格酒店2楼的Wok on the Park全日餐厅,今年于除夕至初二年节期间,供应精致又澎湃的新春围炉桌菜专案。高雄英迪格酒店提供
位于高雄英迪格酒店2楼的Wok on the Park全日餐厅,今年于除夕至初二年节期间,供应精致又澎湃的新春围炉桌菜专案。高雄英迪格酒店提供

围炉从前菜开始,就展露高雄靠海的澎湃海鲜印象,首道「龙皇御品珍馐盘」严选重达1公斤的整只南美龙虾,汆烫后以精细刀工切片盛盘,入口清爽鲜甜;「人参红枣醉大虾」是主厨得意之作,以陈年绍兴酒浸泡枸杞、川芎、人参、红枣及大虾,足足泡制72小时,让虾肉Q弹又富有淡雅的酒香及中药香气;「玉皇金瓜红𫊻粥」精选当季的野生红𫊻,蟹肉饱满且蟹膏鲜美,搭配口感松绵的栗子南瓜慢火熬煮,煲出绵密细致的港式粥品,温暖脾胃。

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