继一楼大厅茶轩与宽庭KUAN’S LIVING合作打造「波波里花园」,以香氛衍生出多款调酒之后,台北远东香格里拉的38楼马可波罗酒廊也以「藏书阁」为主题,推出多款与小说、童话、世界名著有关的调酒。像是来自于武侠小说的「神雕侠侣」,为马可波罗酒廊调酒师Shon当初荣获《Flair 19》花式调酒比赛第三名的作品,故事背景是在杨过与小龙女当时所处的宋朝及蒙古,以如同神雕般的老鹰仕高利达金牌为基底,孜然代表蒙古、苹果代表象征和平的宋朝、玫瑰象征情花,蜂蜜代表小龙女古墓派武学中她所会的玉蜂针武功,多层次调和,一口饮引下,感受到浓厚威士忌酒感,就像杨过与小龙女刻骨铭心的爱情故事。也有家喻户晓的童话故事,即「白雪公主」,为呈现天真浪漫童话感,以伯爵茶琴酒为主要基酒,加入苹果醋、圣杰曼利口酒和柠檬汁调和,并在盖上一层打发的鲜奶油,象征著公主对世界的善良与纯真,缤纷的巧克力米像是可爱的七个小矮人,上方的「毒」苹果酒冻象征坏皇后的毒苹果,品饮时口感绵密,好似童话故事中对公主的美好想像。

白雪公主以伯爵茶琴酒为主要基酒,另有苹果酒冻、苹果醋、鲜奶油等元素。业者提供
白雪公主以伯爵茶琴酒为主要基酒,另有苹果酒冻、苹果醋、鲜奶油等元素。业者提供

还有「哈利波特」,故事中有一款聚合药水(Polyjuice Potion)喝下就可以变成另一个人,调酒师以迷迭香琴酒为底,加入黄夏翠丝利口酒、圣洁曼利口酒、接骨木糖浆、柠檬汁,新鲜迷迭香代替化身后的头发,故事最后一集《死亡的圣物》,死神给了三兄弟一人一个法宝可以躲过死神的追击,其中一个圣物就是是接骨木魔杖,再加入干冰制造出沸腾的效果,仿佛开启魔法世界那般的视觉感受十足。

「哈利波特」以书中提到的聚合药水(Polyjuice Potion)为概念来调制,还有干冰制造出沸腾效果。业者提供
「哈利波特」以书中提到的聚合药水(Polyjuice Potion)为概念来调制,还有干冰制造出沸腾效果。业者提供

也有中国古典小说「三国演义」,以Johnnie Walker 黑牌威士忌为基底加上自酿的梅子高粱酒,是一款以中西风味冲击味蕾的创意特调,成熟的威士忌加上呛辣的高粱,代表三国时期的政治军事斗争以及各类社会矛盾的渗透与转化,淡淡梅子香气回荡,像在舌尖起了一点化学反应,最后加入些许香蕉与花椒的自制酸,冲突又和谐地诉说著经典流传的历史故事。马可波罗酒廊营业时间为周二、周三、周四、周日为17:00~22:30,周五、周六为17:00~00:30,周末下午茶14:00~17:00。订位专线:(02)7700-3125

三国演义是成熟的威士忌加上呛辣的高粱,代表三国时期的政治军事斗争,尾韵的梅子香更是如看书一般令人回味再三。业者提供
三国演义是成熟的威士忌加上呛辣的高粱,代表三国时期的政治军事斗争,尾韵的梅子香更是如看书一般令人回味再三。业者提供
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