延续以台湾产的苗栗大湖草莓为主角，杏桃松饼屋精选12月之后产出，拥有较具香甜气息与饱满口感的新鲜草莓，于本季为厚松饼与薄松饼带来不同诠释。以Q弹口感著称的薄松饼，本季推出「草莓马斯卡彭鲜奶油薄松饼（320元）」借以松饼上乳香浓厚的马斯卡彭起司(Mascarpone)为顶层的切丁草莓赋予奶香，一旁的双色鲜奶油则由日本进口原味鲜奶油带来清爽口感，色泽粉红的鲜奶油则是以草莓酱混调出清香的草莓鲜奶油，整份松饼结合了马斯卡彭的奶香、鲜奶油的香甜、浓郁草莓酱的酸甜，一旁搭配浓厚草莓酱的引领，共谱出草莓果香与奶香的最佳平衡。另一款有著广大粉丝爱戴的厚松饼，今年则推出「草莓双馅鲜奶油厚松饼（320元）」以鲜甜清爽的草莓鲜奶油、原味鲜奶油，为松饼增添滑顺感之外，再点缀使用法国进口白巧克力并于店舖自制熬煮呈现恰到好处的可可脂香，为厚松饼增添不同层次。
冬季同样不可或缺的草莓饮品，延续品牌著重于好食材的理念，选以最纯粹能表达草莓香甜的风味为考量，「草莓气泡饮/冰（180元）」在轻盈气泡下展现了清爽果香，而「草莓欧蕾/冰（220元）」则草莓酱搭配牛奶，制作出浓厚奶昔感风格，是款最能感受草莓满满幸福感的饮品；热饮则有添入酸香柠檬茶的「草莓香柠茶/热（180元」，在冬天里带来令人感到安稳的草莓果香。
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