台南市政府与南市区渔会今天（12/28）联合举办「台南好渔『斑』到家」渔产春节新品发表会。市长黄伟哲当起总铺师，亲自示范便利料理，「舒肥甘露龙虎斑」经加热后，打开包装放上姜丝等佐料，美味轻松上桌。
黄伟哲表示，今年石斑销售成绩虽不错，但要放眼未来、超前部署，感谢南市渔会、奇美食品等团队持续开发更多石斑料理新品，拓展更多元通路，也让更多消费者认识在地石斑料理的美味多变。「台南的石斑品质优质，绝对值得一尝。」
农业局指出，台南是全国石斑鱼主要养殖产区之一，养殖面积约627公顷，年产量约4135公吨，产值约7.54亿元，主要分布于安南区、七股区、北门区，石斑鱼盛产期以秋季到农历年为主。
农业局表示，时序入冬，透过食补滋补养生，石斑鲜鱼料理是富含营养的好选择，尤其是优质蛋白质及胶原蛋白更是丰富。农渔产业借由不同产业的异业结合，加值台南在地渔产价值及拓展通路销售面向，对于南市农渔业将是发展的新气象。
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