热爱船钓的老手肯定在龟山岛海域挑战过钓「红𫠐」，除了享受船钓乐趣，当然也是为了享用肉质最为鲜美的野生红𫠐。冬季的红𫠐随著海水温度下降，鱼身充满脂肪而带来绵密细致口感，擅长和洋风格美食的「BEPPIN PASTA」，将常见以生鱼片方式享用的红𫠐，改以蛤蜊、小蕃茄与义式香料清炒，透过义式香料辅以香煎「义式红𫠐鱼义大利面/360元」带来更多鲜美风味。另道具西式料理风格的「地中海香煎红𫠐鱼/280元」一品料理，则能单纯品尝到义式香料提升红𫠐鱼的不同香气，特别适合搭配白酒一起享用。
拥有丰富的Omega-3营养的「鲑鱼」，凭借著肉质柔嫩、少鱼刺，加上各式烹调法皆能展现独特美味的优点，成为台湾最常见的进口鱼类，且受大众喜爱，谁能不爱牠那营养满分的柔嫩口感。来自东京里原宿，主打达4公分厚度的厚松饼闻名的「杏桃松饼屋」，也以鲑鱼为食材推出轻食料理。将杏桃松饼屋经典的薄松饼搭配香煎鲑鱼的「活力鲑鱼松饼/300元」，还有著太阳蛋、沙拉等为早午餐时间带来丰富飨宴，而以新鲜生菜搭配香煎鲑鱼，再点缀帕玛森起士的「帕玛森鲑鱼凯萨沙拉/260元」是店铺里人气沙拉选择，而「白酱鲑鱼笔管面/300元」则以白酱融合大块鲑鱼、菠菜、鸿禧菇等食材，并加入起司焗烤，带有香浓的饱足感，是冬季里主食类的人气菜单。业者将于1/10~2/28期间加码推出「吃好鱼赚折价金」活动，凡于各品牌消费指定季节鱼料理任一道，即可获得品牌章一枚，盖满2个品牌章可折50元。盖满7个品牌章就能获800 元折价金，活动兑换至3/15为止。
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