台北万豪酒店今年推出的冷冻年菜由国宴主厨高钢辉精心设计，中餐厨龄超过40年的高主厨，美国前总统老布希、英国前首相柴契尔夫人等国际政商名流都曾是座上宾。今年不可错过的年菜佳肴包含甫获年菜评比金赏的青藤椒牛腮饭(980元)，里头有软嫩的私房秘卤和牛牛腮肉及牛筋，搭配加入自炼和牛油及牛肉蒸拌入味的长糯米与爆香青花椒，以荷叶包覆蒸熟后，一打开即香气扑鼻，吃起来口口都是软嫩入味的惊喜。
至于多年来一向都是人气菜色的炉烤富贵八宝鸭(2680元)，相传是清朝乾隆皇帝爱吃的美味珍馐，主厨将顶级樱桃鸭去骨淋上生抽，反复淋上热油炸至金黄，鸭腹内再填入金华火腿、贵妃鲍鱼丝、瑶柱、花菇等八珍，淋上花雕酒再包覆荷叶，高温炉烤后品尝，质地丰腴肥美，各式好料吃起来相当过瘾。
今年新推出的VSOP酒香东坡肉(1288元)，是以马祖酒糟、绍兴酒细火慢焖约6小时的创意版东坡肉，上桌后可看到其不断晃动的柔软质地，可浇淋上VSOP白兰地「呛锅」收尾，吃起来酒香四溢，附赠刈包皮搭配著享用，柔嫩又够味，即便带有肥肉，吃起来喷香不腻。
台北万豪酒店表示，这次年菜有多道因为制作工序相当繁复，大多仅限量约200份，但因为订购热烈，其中炉烤富贵八宝鸭、青藤椒牛腮饭、VSOP酒香东坡肉已被预约一空，目前追加订购量，但追加数量依旧无法太多，建议想一探其美味的顾客，还是尽早预约。此外，年菜还包含顶级花胶鲍鱼佛跳墙、经典花胶佛跳墙、私房鲍鱼乌骨鸡汤、红烧掌中鲍、红𫊻腊味饭、XO酱腊味萝卜糕等，都颇值得一试。
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