2023 TW.WA威士忌大赏由酒讯杂志分别邀请通路代表的「专家评鉴组」及超过百位消费者代表的「消费者评鉴组」,评鉴出每个组别最高得分者依序颁予金、银、铜奖项,得奖酒款还会进行第二阶段评选,选出「年度十大威士忌」,此项赛事已迈向第6年。今年帝亚吉欧旗下3品牌获得肯定,其中苏格登12年单一麦芽威士忌醇雪莉桶版首创三桶新工艺,以「养桶工艺」打造第三订制雪莉桶,造就醇顺多层次的雪莉桶风味,因此夺得《专家评鉴金牌》;泰斯卡10年单一麦芽威士忌同时兼具火山及海洋双重特性,极具辨识度的海盐气息与独特烟熏风格的甜美酒体,让它在盲饮测试中能轻易被威士忌迷辨认,获得《消费评选银牌》。
苏格登15年单一麦芽威士忌凭借独创「双温慢淬」延时工法,缓蒸慢馏延长酒液与铜对话的时间,只要啜饮一口就能感受到芬芳满溢,尽显丰富层次,获得《专家评鉴银牌》;慕赫16年单一麦芽威士忌,于Pedro Ximenez/Oloroso雪莉桶中完整长时间熟成16年,赋予酒体醇厚果香,而传奇的慕赫2.81蒸馏工艺造就如肉脂般的圆润饱满酒体,衬托雪莉桶甜而不腻的风味,因此也成为消费者热爱的一支酒款,获得《消费评选金牌》,这两支酒款双双入选「年度十大威士忌」。
KAVALAN WHISKY BAR以视觉、触觉、嗅觉、味觉等感官体验式氛围营造,让消费者能完全沉浸在威士忌世界中,除了提供全系列噶玛兰威士忌酒款外,也提供许多经典调酒、创意调酒以及餐食搭配,受到威士忌行业大赏 (ICONS OF WHISKY)评审肯定,获选2023年世界其他产区「年度最佳威士忌酒吧-高度赞扬」;威士忌行业大赏认为,一位杰出的调酒师必须拥有充足的威士忌知识,同时精通调酒、饮食搭配等,能灵活运用自身知识,带给消费者绝佳的威士忌体验。KAVALAN WHISKY BAR的BAR LEADER林柏均,在业界服务资历 12年,擅长以创意体验将各种感受味觉化,带给消费者许多惊喜,专业亦深受评审赞赏,获颁2023年世界产区「年度最佳调酒师 」。
为持续推广台湾与优质的台湾威士忌,KAVALAN WHISKY BAR于2/24至2/25将邀请实境节目《王牌调酒师 Drink Master》中,进入最终决赛的 Tao Zrafi前来客座。Tao Zrafi将带来6款以噶玛兰威士忌为基酒创作的调酒,包含改编他在节目里获得高度肯定的Opera cake及Foie Gras Old-Fashioned,粉丝千万别错过。
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