多次拿下调酒赛事冠军的张哲玮，同时也在今年的「世界顶尖调酒大赛」跃升为评审，擅长天马行空大胆创新调酒，更经常在创作中融入社会议题、人文风情，例如他目前经营的「To Infinity and Beyond」及「Tor Dāy」两间酒吧，一家便以天际的太空舱为题，另一间则是土地的台语译音。而曾任职Asia49吧台经理的他，此次首度回归，更连接「天」与「地」，带来「花生太空人」、「宇宙香氛」、「伊果星环」、「金星下午茶」四款调酒。每杯售价均为台币400元(另加一成服务费)，以下为各酒款详细介绍：
■花生太空人：调酒上桌便能看到白色充气手掌罩住酒杯，太空味十足。张哲玮表示，希望客人可以跟太空人击掌并十指紧扣，轻轻拉起手套后尽情品饮。这杯调酒以龙舌兰为主要酒精来源，并加入新竹福源花生酱、屏东福湾可可茶、玉荷包等台湾在地食材，可可茶更是用通常丢弃不用的巧克力豆外壳冲制而成，没有巧克力的油脂，却有阿华田香气。整杯酒喝起来饱含花生、可可的坚果气息，尾韵释放荔枝酸香，不只是太空人，更是「台湾版太空人」。
■宇宙香氛：美国国家航空暨太空总署NASA曾推出一款经过太空人认证、标榜还原宇宙气味的「太空香水」，包含烟熏、兰姆酒、臭氧、覆盆莓、火药……等味道，张哲玮以此为灵感来源，也来一杯太空味的调酒！他取烟熏、莓果两大元素，在浓重的泥煤威士忌中混合草莓果汁，再点缀伯爵茶、西洋梨。整杯调酒也像香水一样呈现不同层次，前味是象征男香的深层烟熏木质调，中后段化为蕴含女性气息的莓果香及柑橘调的伯爵茶味。
■伊果星环：身为太空迷，张哲玮将电影《星际异攻队》中的活体星球角色「伊果」，也融入调酒中。伊果在电影里的画面绿意盎然，因此基酒首选以草本植物清新风味闻名的坦奎瑞10号琴酒，再用百香果、香蜂草带出热带森林、花园气息，更以台湾冻顶乌龙茶为土壤，呼应星球意象，也强化入口的厚实感。
■金星下午茶：金星的英文是Venus，也有女神之意，而古希腊神话中有女神为了最美头衔争抢金苹果，张哲玮便以此为发想，选用黑牌威士忌搭配瑞穗苹果牛奶，再用「奶洗」技法让蛋白质遇酸结块，过滤后只留下澄净酒液，以及苹果、牛奶、奶油香。为了让微醺的午后更加Chill，更注入台南义丰冬瓜茶、咖啡，前段带有微微的咖啡调，尾韵迸发苹果牛奶跟冬瓜茶的香气。
「Asia49亚洲料理及酒廊」隶属于「Mega50餐饮及宴会」，后者是远东集团委由香格里拉酒店集团营运的新北美食地标，旗下拥有三间餐厅和一间宴会厅，包括48楼的新北第一粤菜餐厅「望月楼」和可容纳40桌的「Mega50宴会厅」，49楼是双北最高的花园景观餐厅「Asia49亚洲料理及酒廊」，50楼则是新北最高「50楼Café自助餐」。
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