吴宗恩表示,亚尼克2000年创立至今23年以诚信经营,营运状况良好正常,但他也坦言今年上半年决定6家门市结束营业,其中原因之一就门市后勤人力长期面临缺工难题,加上原物料成本居高不下,综合考量坪效,关掉6家门市是「汰旧换新」的新策略。

亚尼克董事长吴宗恩指出关掉6家门市是综合考量坪效,「汰旧换新」的新策略。陈扬盛摄
亚尼克董事长吴宗恩指出关掉6家门市是综合考量坪效,「汰旧换新」的新策略。陈扬盛摄

吴宗恩指出,疫情前开了很多店,曾一口气展店8家,疫情期间业绩好,但疫情后业绩未如预期,针对实体店面的策略调整,却让外界产生集体倒闭的说法,是他始料未及的,但长期缺工问题已导致餐饮服务业者的服务品质下滑,先前有门市一年多年都请不到店长,他认为这是年轻人人力流失是严重的难题,并非短期可解决。

亚尼克内湖台北旗舰店今天仍有不少消费者到店购买。陈扬盛摄
亚尼克内湖台北旗舰店今天仍有不少消费者到店购买。陈扬盛摄

亚尼克后续会积极拓展目前仅占整体业绩2%的YTM(蛋糕自动贩卖机),1月中进驻新北环状线,完成中和站及新北产业园区站两个站点,预计今年再投入40个以上的YTM2代据点,因女性消费者因此已增加六到七成,年长的消费者也渐渐接受使用机台购买。内湖台北旗舰店今年3月整修导人YTM二代机后重新开幕,打造 24 小时智能服务的店面风格;亚尼克看好台北火车站的人流买气,台北车站3月会开幕一间直营店,成为今年上半年唯一的新门市,滚动式调整连锁通路策略会持续执行。

亚尼克董事长吴宗恩认为年轻人人力流失是严重的难题。陈扬盛摄
亚尼克董事长吴宗恩认为年轻人人力流失是严重的难题。陈扬盛摄

针对调整结束服务的门市,吴宗恩也坦承共28名员工已照劳基法妥善处理后续事宜,其中仅约3名员工愿意转到其他门市工作,也陆续完成消费者通知,所有门市会员储值金皆可转为官网购买,或于服务期间至门市提领商品。全台各区门市、官网、超商以及平台通路皆正常营运,请消费者安心购物毋须恐慌。